品名：90年廣雲貢餅(綠標)
生產廠家：中國廣東省茶葉進出口公司
年代：90年
屬性：生普洱
重量：375g/片
售價：新台幣1200元
§產品介紹§
中國廣東省茶葉進出口公司成立於20世紀50年代初，是我國普洱茶出口重要口岸，出口的茶葉主要是曬青毛茶、六堡茶、餅茶、沱茶等。其中曬青荼最為大宗，由於出貨不暢，造成大量積壓而迫使廣東省茶葉公司開始研究普洱茶加-[工藝，於1957年春夏之交試製成功第一批普洱茶並出口至整澳。從1957年開始至1965年9月出口量達到572噸，至1983年增至3858噸左右，而加工量達8000噸左右。為了總結和提高普洱茶加T的品質和數量，廣東省茶葉公司於1984年3月在普洱茶重點產地——廣東英德召開了現場會議，交流總結了普洱茶加工原理、生化原理、操作規程、茶機製造、防蟲除蟎等相關經驗，並將大會交流論文彙編成《普洱荼加工技術資料忙編》一書。1986年又以最受客商歡迎、嘜號為“74201”的普洱茶出口日本，當年出口數量選767噸，1987年達到885噸。隨後出口量不斷上升，每年達5000--6000噸，至今仍為我國普洱茶出口重要口岸。廣東普洱茶屬潤水、漚堆、後發酵普洱茶，原料有大葉種曬青毛茶、廣東大葉青茶，以及中葉種炒青、烘青類綠茶等，經中國農業科學茶葉研究所審洋，其品質風格獨特，形色香味俱佳，在國際國內普洱茶市場上獨樹一幟。
廣雲貢餅的外形和壓制特殊，屬於鐵餅形變化慢。60年代末或70年代初，廣雲貢餅打破了普洱茶以竹箬包茶的傳統，而改以韌性極強的厚紙包裝，土黃色，帶有褐色的細條紋，紙面油光。標記方面，八中茶的茶字是綠色，標明“中國廣東茶葉進出口公司”及“普洱餅茶”字樣，大標宋正體，排列圖案與猛海茶廠的大字綠印相似。
廣東是普洱熟茶及其加工技術工藝的發源地，“廣雲貢餅”或叫廣東餅是廣東的名茶代表之一，見證了廣東普洱茶的發展歷程，極其傳奇色彩。新中國成立初期，香港陳年老茶供給告急。廣東省茶葉公司奉國家之命生產供應陳年老茶和陳年普洱茶，但是經過八年抗戰和三年解放戰爭，國內任何廠家都沒有了庫存的陳年老茶。於是廣東的茶葉技術人員深入上述民間進行調研，在系統總結上述民間人工陳化技術的基礎上，制定了利用廣東歷史上大量生產的土青茶（後改為大葉青）為原料的人工“潑水渥堆”陳化技術規程，並以此反復實驗，獲得了“快速人工陳化加工陳年老茶的技術體系”——熟普洱茶原料毛茶生產技術體系，以此技術大規模生產的產品，一部分用於壓制“廣雲貢”餅茶、“七子餅普洱茶”出口供應香港和東南亞市場；一部分直接精製成分級散普洱茶，供應粵港澳市場。這就是熟普洱茶技術工藝的創立與應用過程。
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